季節をぽりぽり。『大根のゆず塩麹漬け』

No.93

 

こんばんは・ののです*

おかゆトッピングシリーズ!

今日はおかゆの『箸休め』を。

 

前に一度紹介した塩麹の作り方塩麹ピクルスの作り方

冬バージョンにアレンジしました*

 

 

おかゆトッピングシリーズ☆(箸休め)
『大根のゆず塩麹漬け』

 

朝ごはんにちょこっと
お昼のお弁当にちょこっと
晩酌にちょこっと

 

日々の料理

頑張れない日もきっとありますよね。

ののも仕事ではバンバン作っていますが

自分のごはんになると疲れて作る気が起きないこともよくあります◎

 

そんな時はご飯とお汁、そこにこんなお漬物を付けてぽりぽりと。

 

季節の味に体は自然と反応して、少し疲れが和らぐ気がします。

 

気負わず、気張らず。

暮らしの所作として食を味わう楽しさがちょびっと増えますように*

 

ご縁に感謝*

 

=追伸=

この大根はトモダチのやまさんが育てた大根。
『大きくなりすぎちゃった!』と話していましたが、とっても美味しかったですよ*

こういう顔が見える人とのやりとりを経て手元に届いた野菜はやっぱり愛しさ倍増だな〜
やまさん、ありがとう*

 

☆私の周りにいる素敵なオトモダチ☆

【やまさん、こと『山際一輝』
『寺子屋くまむし』というすんごく素敵な学習塾をやっています。この塾、本当におすすめです!もし私に子供がいたら通わせたい!!!机の上のお勉強はもちろん、自然の中での生きる学びを教えてくれる、素敵な兄さんです*浜村在住*